Beschreibung:

A: leuchtend
zwiebelhautfarben in der Farbtönung, zähflüssige Schlierenbildung
N: reintonig, intensiv, komplex,
frische Kräuteraromatik, deutliche Zitronen- und Orangenunterlage
G: am Gaumen Aromen wie in der Nase, harmonischer Mix von Süße und Alkoholsüße, harmonisch
der Abgang ist lang von Karamell, Kräutern und warmen Alkohol bestimmt

Herkunft: die Kräuter kommen durchwegs von der schwäbischen Alb

Verarbeitung: reinigen und fein zerkleinern

Ansatz: Kräuter werden mit Neutralalkohol angesetzt
Ansatzdauer: ca. 7 Tage

Destillation: diskontinuierliches Kolonnenbrennverfahren

Lagerung: ca. 6 Wochen im Edelstahltank