Beschreibung:

A: spiegelnd
kupferrote Farbtönung, zähflüssige Schierenbildung
N: sauber, angenehm aufdringlich, fein
die Nase erinnert an reife Zwetschgen, Zwetschgenmuss und Zimt, dezent an Rumtopf
G: am Gaumen süß, gut im Alkohol eingebunden, voller Körper, Aroma erinnert an Backpflaumen und Zimt
der Nachhall ist mittellang, fruchtbetont und süß

Herkunft: Feldzwetschgen stammen von der schwäbischen Alb

Verarbeitung: reinigen, passieren und auf 80° C erwärmen, abkühlen lassen und filtrieren

Mazeration: Fruchtmaische wird mit Zwetschgenbrand vermählt und mit Zucker harmonisiert